电商美工外包网 许若齐:苞芦松_大皖新闻 | 安徽网

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深秋季节,新安江源头的流口-鹤城-右龙这段路很美。弯弯曲曲的柏油路仿佛是一条青灰色的巨蟒电商美工外包网,“呼”的一下从一大片绿草地或茶园里钻出来,然后就在大山丛中跳跃、匍行、游走。 

溪流清澈,水边是乌桕银杏,五彩斑斓,与村落的白墙黑瓦恰到好处地互相映衬。走进一个村子,狗彻底丧失了自己看家守户的立场,一见生人来了,居然发出讨好的哼哼声,然后摇头摆尾地引领着你直奔主人家的房子。 

房子是三层楼,门口摆放着几个大篾匾,篾匾里,均匀地布满黄色的片状物,在秋阳下舒展自如。这就是苞芦松,我对它可不陌生,而且很早就吃过。 

上世纪六十年代,作为医生的母亲下放在鹤城,时不时地托放排的师傅带几捆柴薪来,还有一种用布袋子装着的食物。师傅说,这叫“苞芦松”,玉米粉做的。 

山高路远,交通不便,走水路沿率水顺流而下:流口、溪口、闵口……木(竹)排在水上要走好几天。苞芦松焦干焦干的,再放也不会坏。吃前要放在铁锅里炸一炸,那“呲啦”的声音和迅速膨胀起来的金黄身段连同玉米的缕缕芳香,一同成为我少年时代挥之不去的美好记忆。 

秋高气爽,正是晾晒苞芦松的好日子,同时被晾晒的,还有笋干、豆角、红薯干等;几个表面很凹凸不平的老南瓜,你推我搡地挤在墙根的向阳处。 

村子依山而建,从上往下望,银杏树长在房前屋后,满树金黄披挂,间或有伞状的叶子慢慢飘落。整个村子俨然一个金色的世界,叠金铺黄,炫目璀璨;红红的辣椒一挂挂地点缀其间,相得益彰,愈发如画一般;篾匾里的苞芦松格外引人注目。 

这才是真正的“晒秋”,自然、实在、淳朴,没有一丁点作秀的成分,让人看了好生喜欢。我突然感到,在这里走走看看,很是惬意舒适。这个时节,物当然要晒电商美工外包网,人也是要晒的呀! 

走进一户人家,正好在做苞芦松。主人是位中年妇女,很热情,一边操弄,一边介绍;丈夫则是她的助手,埋头干活,没什么话。 

它的制作过程不复杂,大抵如此:玉米粒晒干磨粉去皮,加水搅拌煮成糊状,电商美工外包网经加固、切片、晾晒等工序;吃时再投放油锅煎炸,舒展膨胀上浮即可食用。一览无余,除磨粉去皮环节外,全过程手工。 

女主人手脚利索,她不停搅拌,往糊里倒芝麻。“芝麻好看,吃起来可添香味。”“这搅拌大有讲究,搅不到位就会有一些小疙瘩沉淀在糊里面,影响质量。”我听了颇有同感。当年家里煮玉米糊吃,水烧开了,粉倒进去,得要快速均匀地搅拌,稍有迟顿,就会起疙瘩,父亲也会紧皱眉头,像要挤出水一样。 

女主人听说我做过玉米糊,就把搅棍给我,当众表演一下。我连连摆手,心想:这一大锅东西倘若砸在我手里,怎么交代得了? 

接下来就是放进一个个木盒里冷却加固,要十小时以上时间;然后就是切片。切不用刀子的,工具是一种特制的弓,弦是细细的鱼线,每条线的间距很小,就是一片苞芦松的厚度,这样切下来厚度均匀,有模有样;最后就是晾晒了,太阳大,日头足的话,至少也要三天。晒好的苞芦松,如同一片片黄金叶,这个比喻太形象了! 

说着看着,那边油锅里已经沸腾了。一下子,一大盘香喷喷亮闪闪的苞芦松就端上来了。我们也就不客气了,手直接在盘里拿,接着就是一片“叭嚓叭嚓”的声音。“炸苞芦松要用菜籽油,特别香。”见朋友要买两包带回去给家人品尝,女主人特别交代。 

此地山高产好茶,酽酽地泡一杯,就着清香松脆的苞芦松细嚼慢咽,看对面青山逶迤,听屋前流水潺潺,有人急不可待地吟诗了,弄得苞芦松的碎屑从嘴里往下掉。 

苞芦松让这个时节的乡村忙忙碌碌,女主人说忙得高兴,这一阵忙下来,她家差不多有万把块钱的收入。政府也给力,光“苞芦松节”就举办了好几届,每届都热闹红火,像过年一样,苞芦松的牌子愈发响亮。 

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